Massa de Torta Doce Rápida e Saborosa – Como Fazer e Ingredientes
Massa de Torta Doce Rápida e Saborosa
Resolvi fazer uma torta doce com creme branco, ganache e geleia de amora e descobri que não tinhas os biscoitos doce que costumo usar para fazer a base da torta ou a massa de torta doce, o que fazer, não tinha mais tempo de sair comprar.
Improvisei uma receita de massa de torta doce com os ingredientes que tinha em casa e quem comeu gostou. Ficou uma massa perfumada, grossinha e macia porque coloquei o fermento em pó. Se preferir uma massa mais fina e crocante não coloque fermento, assim ela não vai crescer e fica somente uma base crocante.
Para uma massa mais amanteigada ou massa de torta podre e crocante não colocamos o leite e sim mais manteiga, para uma torta de crocância média usamos menos manteiga e para dar ponto na massa o leite. Veja abaixo os ingredientes e como fazer esta massa de torta doce passo a passo.
Massa de Torta Doce
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de amido de milho
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de baunilha
- + ou – 1/3 de xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó (Opcional)
- Em média 6 castanhas do Pará picadas grosseiramente.
Modo de preparo
Em uma tigela misture a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar.
Acrescente a manteiga, o ovo, a baunilha e o leite e misture tudo com uma colher e por último com as mãos sem trabalhar muito a massa.
Abra a massa em uma forma de fundo falso ou forma de torta com 22 a 27 cm dependendo da espessura que espera da massa.
Espalhe sobre a massa as castanhas cortadas grosseiramente como mostra a foto. Estas castanhas podem ser substituídas por outra oleaginosa, o que vai dar uma crocância na massa ao comer.
Leve assar em forno 180°C por em média 20 minutos.
Coloque o recheio de sua preferência.
Escreva seu comentário ou dica sobre como fazer massa de torta doce rápido e fácil.
Seja o primeiro a comentar!