Bolo com Casca de Maçã na Massa – Como Fazer Bolo Integral de Maçã
Bolo com Casca de Maçã na Massa
Muito macio, saudável e integral, este bolo com casca de maçã integral com cubos de maçã na massa é muito bom, saudável, rico em fibras e nutrientes. Este bolo não leva leite, sendo indicado para pessoas com intolerância à lactose.
Uma delícia de bolo perfumado com pedaços de maçã e o sabor intenso da fruta na massa que leva farinha de trigo integral, gérmen de trigo, farinha de aveia, ovos, açúcar mascavo e óleo vegetal e massa do bolo com casca de maçãs.
Bolo com Casca de Maçã
Ingredientes
- 3 ovos
- Cascas de 4 maças médias
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 4 maçãs médias sem casca cortadas em cubos (1/2 kg)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- ½ xícara de chá de farinha de aveia
- ½ xícara (chá) de gérmen de trigo
- ½ xícara de chá de farelo de aveia
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de licor (Opcional)
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador as cascas de maçã, com os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem. Reserve.
Num recipiente coloque as maçãs em cubos, a farinha de trigo integral, o gérmen de trigo, a farinha de aveia, o açúcar mascavo, a canela em pó, o fermento em pó e misture muito bem. Acrescente aos ingredientes secos a mistura de cascas de maça, óleo, açúcar, manteiga ou margarina e ovos batidos e mexa bem até obter uma massa homogênea e lisa.
Coloque a massa em uma forma de buraco no meio untada com manteiga e enfarinhada com farinha trigo integral e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por + ou – 45 minutos ou até colocar um palito no bolo e sair seco.
Desligue o forno, retire o bolo, desenforme e polvilhe açúcar e canela a gosto.
Sirva com chá quente, com sorvete ou a gosto.
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