Sopas Frias Refrescantes com Legumes – Receitas de Caldos que Não Vão ao Fogo
Receitas de Sopas Frias Refrescantes
No verão, após exageros nas refeições a dica é tomar um caldo ou sopas frias refrescantes, que ajudam eliminar as toxinas após excessos e fazer uma refeição mais leve. Faça estas delícias para seus amigos e familiares, eles vão adorar.
São poucos ingredientes batidos no liquidificador, nada vai ao fogo, nenhum ingredientes e coloque seu toque nelas. São ingredientes nutritivos, pouco calóricos, ótimos para alimentar quando preciarmos de uma refeição mais leve e pouco calórica. Veja uma receita de sopa de palmito fria, sopa de aspargo fria e sopa tipo espanhola fria, todas de legumes e frias. Faça e sirva para sua família em dias quentes.
Sopas frias refrescantes
Sopa fria de aspargo
Ingredientes
- 1 lata de aspargo
- 2 xícaras das de chá de leite
- 2 colheres das de sopa de requeijão
- 1/4 cebola pequena
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa a gosto
Modo de preparo
Bater no liquidificador os aspargos, o leite, a cebola, o requeijão, o sal e a pimenta. Polvilhar a salsa e servir em seguida.
Rendimento – 4 porções.
Sopa fria de palmito
Ingredientes
- 1 vidro grande de palmito
- 2 xícaras das de chá de leite
- 1/4 cebola pequena
- 2 colheres das de sopa de requeijão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa a gosto.
Modo de preparo
Bater no liquidificador o palmito, o leite, a cebola, o requeijão, o sal e a pimenta. Polvilhar salsa e servir em seguida.
Rendimento – 4 porções.
Sopa fria espanhola
Ingredientes
- 2 tomates
- ½ cebola pequena
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão amarelo
- ½ pepino sem casca
- 2 colheres das de sopa de azeite
- 1 pitadinha de sal.
Modo de preparo
Bater no liquidificador os tomates, os pimentões, o pepino, a cebola, o sal e o azeite e servir em seguida.
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