Receita de Torta de Caramelo da Ana Maria Braga Passo a Passo-Confira

• 1 caixa de cereal de flocos de milho com chocolate (320 gramas) triturado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente

           Caramelo

• ½ xícara de chá de castanha de caju triturada
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de chá de creme de leite fresco

             Cobertura

• 50 gramas de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de manteiga

•  Coloque numa tigela 1 caixa de cereal de flocos de milho com chocolate triturado, 2 colheres de sopa de cacau em pó e 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente até formar uma farofa grossa. Reserve.

          Caramelo

•  Numa panela coloque ½ xícara de chá de castanha de caju triturada e ½ xícara de chá de açúcar e leve ao fogo médio até a mistura ficar com cor de caramelo (mais ou menos 5 minutos). Adicione 1 lata de leite condensado e ½ xícara de chá de creme de leite fresco e misture bem até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar.

          Cobertura

•  Derreta em banho maria 50 gramas de chocolate meio amargo com 1 colher de sopa de manteiga. Reserve.

          Montagem

•  Com a farofa grossa de cereal de flocos de milho com chocolate forre o fundo de uma forma de fundo falso (25 cm de diâmetro). Sobre a massa coloque o caramelo (reservado acima) e cubra com uma fina camada de chocolate com manteiga derretido. Leve a geladeira por mais ou menos 2 h. Desenforme e sirva em seguida.

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