Receita de Surpresinha Gelada da Ana Maria Braga: Mais Você 23/02/2012

• 100 gr de chocolate meio amargo derretido
• 100 gr de doce de leite
• ½ litro de sorvete de chocolate (ou de sua preferência)

……………Cobertura

• 200 gr de chocolate meio amargo
• 50 gr de gordura vegetal hidrogenada

•  Numa tigela coloque 100 gr de chocolate meio amargo derretido e 100 gr de doce de leite e misture bem. Deixe esfriar por 30 minutos

•  Em forminhas de empada forradas com filme plástico forre o fundo e as laterais com a massa de chocolate (feita acima). Coloque uma porção de sorvete de chocolate e leve ao freezer por 30 minutos pra firmar.

……………Cobertura

•  Numa panela em banho-maria coloque 200 gr de chocolate meio amargo e 50 gr de gordura vegetal hidrogenada e mexa até derreter.

……………Montagem

• Desenforme as empadinhas e banhe cada uma na mistura de chocolate e gordura derretidos. Leve novamente para o freezer por mais 30 minutos.

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