Receita de Rocambole de Arroz: Receita Bem Estar 11/04/12 Dica Embrapa
.Receita de Rocambole de Arroz
Foto G1.
.Receita da Embrapa no Bem Estar de 11/04/2012, feitos com nosso arroz e feijão de cada dia. Confira receita de rocambole de arroz, feito com sobras de arroz.
Rocambole de arroz
Ingredientes
- 2 copos de arroz cozido
- 2 copos de leite
- ½ copo de farelo de arroz tostado
- ½ de farinha de trigo ou arroz
- ½ copo de óleo (100 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- Presunto fatiado (7 fatias)
- Queijo tipo mussarela fatiado (6 fatias)
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Depois de tudo bem batido, despeje em uma vasilha, coloque o fermento e misture bem. Unte um tabuleiro, polvilhe com farinha de trigo ou arroz e coloque para assar. Depois de assado, acrescente o recheio de queijo e presunto (pode ser outro da sua preferência) e enrole como um rocambole.
Dica
- Aproveite o arroz cozido amanhecido. Enrole o rocambole com papel filme, saquinho plástico ou pano úmido.
Rendimento – 21 porções
Valor calórico – 143 kcal (55 g ou 1 fatia pequena)
Fonte: Livro da Embrapa "Delícias com arroz e feijão", de Priscila Bassinello, Renilda Ferreira e Giordanna Bassinello. Edição de 2011.
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