Receita de Risoto de camarão Fácil de Fazer Passo a Passo
Receita de Risoto de camarão Fácil de Fazer Passo a Passo
Risoto é um prato típico italiano muito saboroso, rápido de fazer, um prato completo muito apreciado na culinária.
O risoto pode ser feito de vários sabores, com ingredientes variados, mas sempre deve usado o arroz tipo italiano especial para risoto.
Separamos para você uma receita de risoto caseiro, feito com camarão, um risoto de camarão com azeitonas e queijo, uma delícia, confira.
Receita de risoto de camarão
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz tipo italiano para risoto
- ½ xícara de chá de vinho branco
- + ou – 2 litros de água fervente
- 500 gr de camarão pequeno limpo e temperado com alho, sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho
- 1 tomate sem pele e semente picado
- Sal e pimenta a gosto
- 150 gr de mussarela ralada
- Salsa
Modo de preparo – numa risoteira média doure na manteiga o alho amassado e a cebola ralada, adicione o tomate e deixe amolecer tampado. Acrescente o vinho branco, o arroz e mexa bem para agregar os temperos e selar o arroz.
Acrescente aos pouco a água fervente e mexa, até amolecer o arroz, o que leva em média 17 minutos.
Adicione no arroz quase pronto os camarões limpos e temperados e misture, deixando cozinhar, o que leva em média 3 minutos. Adicione a mussarela, mexa bem e salpique a salsa e sirva quente. Pronto, está feito seu risoto de camarão.
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Assuntos do Artigo:
- risoto de camarão ana maria
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