Receita de Petisco de Polvilho da Ana Maria Braga-Mais Você-04/11/2011

• 5 colheres de sopa de provolone ralado fino
• 6 colheres de sopa de polvilho azedo
• 2 claras
• sal e chimichurri a gosto (ou tempero seco de sua preferência)
• 3 colheres de sopa de calabresa moída

•  Numa vasilha misture 5 colheres de sopa de provolone ralado fino, 6 colheres de sopa de polvilho azedo, 2 claras, sal e chimichurri a gosto (ou tempero seco de sua preferência), 3 colheres de sopa de calabresa moída.
• Com as mãos faça bolinhas com a massa e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
•  Retire as bolinhas da água, escorra a água e frite em óleo quente até dourar (mais ou menos 2 minutos). Sirva em seguida.

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