Receita de Peixe Assado com Farofa Passo a Passo-Saudável e Nutritivo
Peixe assado com farofa
Faça esta deliciosa receita de peixe assado recheado com farofa. Bom para saúde, pois é nutritivo e saudável. Ideal para aquele almoço especial. Receba sua família ou amigos com este assado.
Peixe assado com farofa
Ingredientes
- 1 peixe de 1,5 kg
- 1 galho de alecrim
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- suco de 1 limão sal e pimenta à gosto.
Farofa
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 tomates
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 maças verdes picadas
- 1 xícara de uvas passas brancas
- sal, pimenta, cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo
- Leve ao fogo para derreter a manteiga juntamente com o azeite. Acrescente a cebola e deixe dourar. Coloque a farinha de mandioca e frite bem. Adicione os demais ingredientes da farofa, misturando bem por 2 minutos. Reserve.
- Lave e limpe bem o peixe e tempere-o com o limão, o alecrim, o alho,o sal e o azeite. Deixe curtir por 1 hora. Coloque o peixe em uma assadeira untada, recheie com a farofa, cubra com papel alumínio e leve assar em forno moderado por 20 minutos. Tire o papel alumínio, unte o peixe com um pouco de manteiga ou azeite e deixe dourar um pouco, regando as vezes com o vinho branco. Sirva com batatas cozidas e salada de folhas.
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Parece muito gostosa essa receita, mais fiquei com dúvida, nos ingredientes vai 1 xicara de chá de leite, mais no preparo nao cita onde vai… favor poderia me esclarecer?
Obrigada.
Nilzete.
Boa pergunta … onde que o leite eh adicionado na receita?????
Olá Nice e Nilzete,
obrigada pelo toque, já atualizei a receita.
Obrigada
Graci.