Receita de Pão de Ricota com Uvas Passas Passo a Passo – Confira
Receita de Pão de Ricota com Uvas Passas Passo a Passo – Confira
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Receita de delicioso pão de ricota com passas passo a passo. Pão saudável e fofo, ótimo para um café da manhã requintado e especial ou uma merenda escolar para seu filho, enfim, bom a qualquer hora. Faça e espere os elogios.
Este pão é um alimento rico de nutrientes, ótimo para repor energias, pois a ricota é uma excelente fonte de proteínas, e uva passas contém muitas vitaminas e energia. Confira receita.
Pão de ricota com uva passas
.Ingredientes ………
.Massa
- 50 gramas de fermento para pão
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 kg de farinha de trigo
……….Recheio
- 1/2 kg de ricota fresca
- 100 gramas de passas sem semente
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
……….Modo de preparo
- Dissolva o fermento no açúcar e acrescente os demais ingredientes da massa, colocando por último a farinha de trigo aos poucos, amassando muito bem. Cubra com plástico filme e deixe descansar enquanto faz o recheio.
- Para o recheio, misture a ricota com os ovos, a manteiga, o açúcar, a baunilha e as uvas passas.
- Abra a massa com o rolo na espessura de meio centímetro, espalhe o recheio por cima e enrole como para rocambole. Deixe crescer por (+ – 2 horas), ou até dobrar de volume. Pincele gema de ovo e leve assar em forno médio pré-aquecido até dourar.
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