Receita de Caldo de Canjiquinha e Frango Ana Maria Braga no Mais Você
Receita de caldo de canjiquinha com frango
Confira receita de caldo de canjiquinha com frango da Ana Maria Braga no Mais Você. Receita de caldo ou sopa para esquentar no inverno. Faça esta receita para aquecer sua família no inverno
Ingredientes 200 gr de quirera (milho seco bem quebrado) 2 litros de caldo de galinha (1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 litros de água fervente)Modo de preparo
Numa panela ou frigideira em fogo médio com óleo bem quente, frite o frango. Quando os pedaços estiverem dourados por igual, retire-os do fogo, escorra-os bem e reserve.
Numa outra panela com óleo, doure a cebola e o alho. Junte o colorau, o orégano e o caldo de galinha (reservado acima).
Quando ferver, adicione o frango frito e a quirera (reservada e já cozida) e cozinhe por 15 minutos mexendo de vez em quando. Corrija o sal e finalize com cheiro verde picado.
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