Receita de Bem-Casados da Ana Maria Braga Passo a Passo e História
Receita de Bem-Casados – Doce para presentear no final da festa do casamento.
Bem casado diferente MAIS VOCÊ HOJE, 31/08/2016
Foto Mais Você.
.Deliciosa receita de bem-casados para sua festa. Uma tradição em casamentos, graças a lenda que afirma que o bem-casado representa as duas partes que se unim e são selados pelo respeito mútuo e a cumplicidade. Para ter sorte na união deve-se distribuir um bem-casado a cada convidado. Confira receita de Bem-casados.
Bem-casado
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 6 colheres de sopa de amido de milho peneirado
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 6 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar peneirado
- suco de 1 limão
- 6 gemas peneiradas
- essência de baunilha a gosto
- 400 gramas de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- 2 latas de leite condensado (cozidas por 25 minutos na pressão e deixadas descansando por 5 minutos)
.Modo de preparo
- Numa tigela misture 6 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada, 6 colheres de sopa de amido de milho peneirado e 1 colher de sobremesa de fermento em pó. Reserve.
- Numa batedeira coloque as claras e bata bem. Continue batendo e acrescente 6 colheres de sopa de açúcar peneirado, suco de 1 limão, 6 gemas peneiradas e essência de baunilha a gosto. Desligue a batedeira e incorpore AOS POUCOS com um batedor de arame a mistura de farinha (reservada acima).
- Despeje a mistura numa assadeira retangular (27 cm X 35 cm) untada, enfarinhada, coberta com papel manteiga também untado e enfarinhado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte os bem casados no tamanho que desejar com um cortador e depois cada bem casado ao meio. Recheie com o sabor que desejar e una-os novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro e embrulhe cada um com papel de sua preferência.
- Dicas de recheio: creme de ovos, doce de leite e nozes, brigadeiro, ganache, beijinho, geléias, trufa
- Veja ideias de embalagens, conforme seu gosto.
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quantas unidades da pra fazer com essa receita? grato !
boa noite!
Gostaria de saber qual açúcar que usa p fazer o bem casado é a cristal ou refinado?
agradeço a atenção.
Marcia!
Olá Marcia
O açúcar usado no bem-casado é o açúcar refinado.