Pudim de Tapioca – Finalista O Melhor Pudim do Brasil 21/04/2016
Pudim de tapioca foi o vencedor do concurso O Melhor Pudim do Brasil 21 de abril de 2016.
Veja a receita do Pudim de Tapioca da Carmem Gonzalez, uma senhora de 91 anos que mostrou no programa Mais Você o segredo do pudim de tapioca, um dos doze finalistas do concurso O Melhor Pudim do Brasil mostrado no programa da Ana Maria Braga do dia 21/14/2016. Confira abaixo os ingredientes e como fazer passo a passo o pudim de tapioca mostrado no Mais Você de hoje, feriado de quinta-feira dia 21/04/2016.
Pudim de tapioca Vencedor concurso
Ingredientes
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Pudim
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga com sal
- 1 l de leite fervente
- 1 lata lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
Modo de Preparo
Calda
Numa panela coloque 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter e ficar com cor de caramelo
Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe no fogo até dissolver todo o açúcar
Retire do fogo, transfira para uma forma de pudim (25 cm de diâmetro X 10 cm de altura) espalhando bem e reserve
Pudim
Numa tigela misture1 xicara (chá) de tapioca granulada, 1 ½ xícara (chá) de coco ralado fresco, 1 xicara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga com sal
Adicione 1 litro de leite fervente, misture cubra com um pano grosso e deixe descansar por cerca de 6 horas
Em seguida adicione 1 lata de leite condensado, 4 ovos e misture bem
Transfira a mistura para a forma de pudim caramelada (reservada acima)
Leve para assar em forno médio preaquecido no banho-maria a 180ºC por cerca de 1 hora
Retire do forno, passe uma faca em volta do pudim e deixe esfriar
Comente o pudim de tapioca vencedor do concurso O Melhor Pudim do Brasil, mostrado no Mais Você de hoje, dia 20 e 21 de abril de 2016 no concurso O Melhor Pudim do Brasil.
Assuntos do Artigo:
- O Melhor Pudim Do Brasil
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