Pãozinho de Tapioca do Mais Você 30/10/2013 – Receita Ana Maria Braga

• 1 ½ xícara de chá de leite (360 ml)
• ¼ xícara de chá de óleo (60 ml)
• sal a gosto
• ¾ xícara de chá de tapioca granulada (150 gr)
• 1 ovo
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado (50 gr)
• ½ xícara de chá cheia de polvilho doce (60 gr)
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado (100 gr)

Misture numa tigela ¾ xícara de chá de tapioca granulada e o leite fervente da panela (feito acima) e deixe esfriar (mais ou menos 30 minutos)

Depois da mistura fria acrescente 1 ovo, ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado e ½ xícara de chá cheia de polvilho doce e misture bem. Com as mãos pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe em 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado.

Coloque as bolinhas numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré- aquecido a 180 ºC por mais ou menos 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

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