Quando Colher Açafrão ou Cúrcuma Açafrão da terra ou cúrcuma é o nome de uma raiz amarela da família do gengibre originária da Índia, muito usada em temperos e como planta medicinal. Diferente do açafrão usado na paella, uma especiaria muito cara que também dá cor aos pratos, o açafrão da terra é de fácil […]
Massa de Torta Salgada Rápida Esta massa de torta salgada é pequena sendo indicada para torta fechada em uma forma com 22 cm de diâmetro ou um pouco maior para uma quiche, torta sem cobertura de massa, uma torta aberta. De fácil preparo, com poucos ingredientes e que pode ser usada até dois dias após […]
Contrafilé Salgado em Cubos Dourado Essa receita de contrafilé salgado foi criada após um churrasco onde compramos carne demais e sobrou um pedaço de contrafilé que foi descongelado e não poderia ser congelado novamente. Era uma peça com um pouco mais de um quilo de carne e não ia dar conta dele logo já que […]
Como Colher Hibisco e Secar São mais de 300 espécies de hibisco, mas nem todas são usadas no preparo do chá medicinal tão popular. Planta de origem asiática e africana aclimatada no Brasil, de fácil cultivo com espécies decorativas e comestível. O hibisco usado no preparo de chá, geleias, licor é o hibisco sabdariffa com […]
Como Secar Pimenta e Fazer Pimenta em Pó Sou fã de pimenta, sempre que encontro pimenta diferente ou as pimentas comuns compro, o problema é que elas são frágeis, perecíveis e estragam rápido. Secar pimenta é uma das melhores maneiras de conservar a pimenta por mais tempo. Na colheita ou porque encontrou um preço bom […]
Torta Banofe – Receita de sobremesa Foi amor à primeira vista ou a primeira mordida!!!! A torta banofe fez sucesso pela primeira vez quando foi saboreada pelo meu marido na empresa e ele não parava de falar na tal torta!! Depois de algumas pesquisas descobri que se tratava da torta banofe, uma sobremesa muito simples […]
Como Cuidar do Kefir de Leite O kefir pode ser de leite ou de água, uma bebida fermentada ou alimento saudável indicado para melhorar a saúde do intestino, fortalecer o sistema imunológico e muitos benefícios para a saúde. O que é kefir de leite Kefir de leite é uma coalhada, um tipo de iogurte feito […]
Pasta de Grão de Bico Sem Tahine O tahine é um ingrediente do húmus feito a base de gergelim, é saboroso, custa mais caro do que os demais ingredientes do húmus e nem sempre temos ele em casa. Uma boa pasta de grão de bico pode ser feita sem o tahine e ficar muito saborosa, […]
Como Preparar Aspargo Fresco O aspargo é um vegetal comestível saudável, rico em nutrientes e benefícios para a saúde. De fácil cultivo, uma planta perene onde anualmente replantamos suas raízes e após o segundo ou terceiro ano do plantio podemos colher lindos aspargos antes que ele cresce e se torne um lindo galho de folhas […]
Benefícios da Berinjela Rica em fibras, vitaminas e benefícios para a saúde, a berinjela é um vegetal muito recomendado em dietas para emagrecer, dieta saudável e equilibrada, os benefícios da berinjela vão desde a indicação para emagrecer, até o combater o excesso de gordura e o açúcar no sangue, sendo usada para manter a forma […]
