Lasanha de Panqueca da Ana Maria Braga: Receita Mais Você 28/02/2012

• 125 ml de leite
• 125 ml de água
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 125 gr de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 ½ xícara de chá de molho branco
• 3 xícaras de chá de molho à bolonhesa misturado com 1 xícara de chá de molho branco
• 500 gr de queijo mussarela fatiado
• queijo parmesão ralado a gosto

• Num liquidificador, coloque 125 ml de leite, 125 ml de água, 1 ovo, 3 colheres de sopa de óleo, 125 gr de farinha de trigo e sal a gosto e bata até formar uma mistura homogênea.

• Numa assadeira untada com óleo e em fogo médio, despeje a massa e espalhe bem, formando uma fina camada. Deixe no fogo por mais ou menos 2 minutos. Vire a massa e deixe por mais 2 minutos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.

•  Na mesma assadeira (33 cm X 23 cm e 5 cm de altura) coloque ½ xícara de chá de molho branco, uma placa de massa (feita acima), uma camada de molho à bolonhesa misturado com molho branco e uma camada de queijo mussarela. Coloque mais uma placa de massa, uma de molho bolonhesa com molho branco e uma de mussarela. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Finalize com uma placa de massa, 1 xícara de chá de molho branco e fatias de mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por mais ou menos 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

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