Lanche de Frango Desfiado com Milho e Mussarela – Como Fazer PAP Refeição Rápida
Lanche de Frango Desfiado
Fácil de fazer, muito bom e nutritivo, o sanduíche ou lanche de frango desfiado com milho e queijo mussarela fica muito bom, é rápido de fazer e a maioria das pessoas gosta. A dica é servir com pão francês fresquinho ou fazer lanche prensado com pão de forma ou pão francês.
Confira abaixo como fazer passo a passo o lanche de frango desfiado com milho e queijo mussarela, veja os ingredientes e como fazer.
Lanche de frango desfiado com Milho e Mussarela
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele
- 4 dentes de alho
- 1 cebola picadinha
- 1 colher das de café rasa de colorau
- 1 colher das de café rasa de açafrão
- Pimenta a gosto
- 1 colher das de café de sal
- Suco de 1 limão
- 1 fio de óleo
- 1 tomate
- ½ xícara das de chá de molho de tomate
- Azeitonas pretas picadas
- 1 lata de milho verde em conserva
- Fatias de mussarela
- Pão francês
Modo de preparo
Lavar o peito de frango, tirar a pele, o osso, cortar em pedaços grandes e lavar com vinagre, deixando agir por 5 a 10 minutos.
Lavar novamente o peito de frango e temperar com o sal, alho amassado, cebola picadinha, colorau, açafrão, pimenta, suco de 1 limão e misturar tudo. Tampar e deixar pegar gosto por 30 minutos.
Dourar os pedaços de frango no fio de óleo, acrescentar 1 xícara das de chá de água e deixar cozinhar na panela de pressão por 10 minutos em fogo baixo.
Desligar a panela de pressão e deixar sair a pressão devagar. Abrir a panela e com uma colher grande, desfiar o peito de frango dentro da panela.
Acrescentar o molho de tomates, o milho verde, a salsa, misturar bem, deixar refogar por 1 minuto, desligar o fogo, tampar a panela e reservar.
Montar o lanche colocando uma fatia de mussarela em cada lado do pão, uma porção do frango desfiado quente entre as fatias e fechar o pão. Para derreter melhor, colocar o pão para prensar na grelha quente.
Servir quente.
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