Ketchup Caseiro – Receita de Molho Ketchup Natural, feito em Casa
Ketchup Caseiro – Receita de Molho Ketchup feito em Casa
É hora do lanche e acabou o ketchup, o que fazer? Separamos para você hoje uma receita de ketchup caseiro muito boa, natural, sem conservantes e saborosa.
Em época que o preço do tomate está mais barato, a dica é fazer ketchup caseiro, em casa e guardar em potes bem higienizados na geladeira e ir usando.
Para pessoas que vendem cachorro quente outros sanduíches na rua ou em lanchonetes , este ketchup vai fazer sucesso, cativar a clientela e você vai economizar ainda, tendo um lucro maior.
Outra dica é para a criançada que gostam de abusar nos molhos comprados prontos, aqui elas vão poder comer à vontade, este ketchup é caseiro e saudável e natural.
Confira receita de ketchup caseiro passo a passo e mãos à obra!!
Receita de Ketchup caseiro
Ingredientes
- 1 1/2 kg de tomate maduro sem pelel e sem sementes picaaaaado
- 3/4 de pimentão vermelho
- 1 cebola média picadinha
- 1/3 de xícara de vinagre branco
- 1/3 de xícarade açúcar
- 1 canela em pau
- 3 cravos da índia
- molho de pimenta e sal a gosto.
Modo de preparo – coloque em uma panela os tomates, a cebola e o pimentão e deixe cozinhar em fogo baixo e tampado até que os tomates estejam desmanchando.
Bata esta mistura no liquidificador até virar um molho e reserve.
Coloque em outra panela o vinagre, o açúcar e misture bem. Acrescente o molho de tomates batidos, a canela, os cravos, o molho de pimenta e o sal.
Deixe cozinhar por 25 minutos, após esfriar, tire a canela em pau, os cravos e divida o molho em vidros com tampa, guardando na geladeira.
Sirva com cachorro quente, sanduíche de hamburguer caseiro, em batatas fritas, saladas, etc…
Rende 3 xícaras de chá de ketchup. Confira também receita de hamburguer caseiro.
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