Hambúrguer da Amanda Mais Você 10/11/2016 – Receita do Jogo de Panelas Ana Maria Braga
Hambúrguer da Amanda Mais Você 10/11/2016 – Receita do Jogo de Panelas Ana Maria Braga
Como fazer o hambúrguer da Amanda mostrado no Mais Você de hoje, dia 10 de novembro de 2016, no programa da Ana Maria Braga. A receita arrasou, todos gostaram do hambúrguer da Amanda, que foi servido com shimeji.
Confira abaixo o passo a passo do hambúrguer da Amanda, o hambúrguer Blitz.
Hambúrguer da Amanda
Ingredientes
- 800 g de carne bovina moída (alcatra)
- 2 cebolas peras picadinhas
- 1 cabeça de alho descascada e picada
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 350 g de queijo prato fatiado
- 1 fio de azeite
- 400 g de shimeji
- 1 dose de cachaça
- Sal a gosto
- 1 maço de cheiro-verde picadinho
- 1 abacaxi em rodelas
- 3 cebolas roxas em tirinhas
- Pão de hambúrguer com gergelim
Modo de Preparo
Coloque toda a carne moída em uma vasilha, adicione a cebola pera picadinha, alho, 2 ovos misture bem, tempere com sal a gosto. Modele o hambúrguer, recheie com o queijo prato fatiado. Leve para a geladeira para resfriar até a hora de grelhar.
Em uma frigideira aqueça azeite em fogo médio e salteie o shimeji, adicione a cachaça, tempere com sal e cheiro- verde picadinho a gosto.
Em outra frigideira aquecida com 1 fio de azeite doure as fatias de abacaxi dos dois lados. Corte os pães de hambúrguer ao meio e sele as duas partes com um fio de azeite na mesma frigideira do abacaxi.
MONTAGEM: Em uma frigideira grande ou chapa quente, coloque o hambúrguer, em fogo alto, tampe para abafar o hambúrguer e deixe ficar bem passado. Em uma metade do pão coloque o hambúrguer, 1 fatia de abacaxi, 1 porção de shimeji, outra de cebola roxa, outro hambúrguer e, por fim, a outra metade do pão.
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