Farofa de Feijão Fradinho, Linguiça, Carne Seca – Receita Fácil e Nutritiva
Farofa de Feijão Fradinho
Que delícia, fácil de fazer e muito nutritiva, a farofa de feijão fradinho é fácil de fazer e muito boa. Um prato completo que podemos servir com salada de folhas e arrasar. O feijão fradinho é rápido para cozinhar, pode ser congelado depois de cozido facilitando o preparo de pratos como a farofa de feijão fradinho ou o famoso baião de dois e tem custo baixo. Um pacote de 1 kg de feijão fradinho hoje custa cerca de 1/3 do valor do feijão carioca ou preto.
Confira abaixo como fazer a farofa de feijão fradinho passo a passo, aprenda esta delícia e sirva para sua família.
Farofa de feijão fradinho
Ingredientes
- 250 gr de feijão fradinho cozido e sem caldo
- 1 lingüiça calabresa em cubos
- 250 gr de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 cebola média roxa
- 4 dentes de alho amassados
- 4 colheres das de sopa de azeite
- 2 colheres das de sopa de manteiga
- Azeitonas pretas a gosto
- Salsa ou coentro a gosto
- 2 xícaras das de chá de farinha de milho ou mandioca
- Pimenta a gosto.
Modo de preparo
Doure no azeite e na manteiga a cebola em cubo e o alho amassado, junte a lingüiça calabresa, a carne seca desfiada e cozida, as azeitonas, adicione ½ xícara das de chá de água e refogue em fogo baixo por 5 minutos. Acrescente a farinha de milho, misture bem, e por último a salsa. Sirva quente.
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