Camarão Empanado da Eliana Mais Você 02/05/16 Ana Maria Braga
Como fazer a Entrada de Camarão Empanado da Eliana Mais Você 02/05/16 no programa da Ana Maria Braga desta segunda-feira. Hoje no Mais Você começou o Jogo de Panelas 18 e o tema da Eliane foi lambada.
Camarão Empanado da Eliana
Ingredientes
- 2 alfaces americanos
- 2 alfaces francês crespo roxo
- 1 caixa de tomate cereja
- 2 vidros de palmito inteiro (o mais grosso q achar)
- 2 camarões grandes por pessoa
- 600 g de requeijão catupiry
- 400 g de castanha de caju
- 200 g de gergelim preto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Molho Teriaky Nordestino
- 100 ml de mel de engenho
- 100 ml de molho shoyu
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Molho de Laranja e Mostarda
- 2 laranjas
- 100 ml de mostarda amarela
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Lave todas as folhas e o tomate cereja. Reserve.
Numa frigideira, doure levemente a castanha de caju e o gergelim, sempre mexendo, tire do fogo e coloque num prato raso.
Descasque os camarões.
Numa panela coloque água pra ferver, salgue e coloque os camarões pra cozinhar rapidamente.
Retire.
Leve os camarões pra saltear numa frigideira com manteiga e uma pitada de sal.
Passe o requeijão nos camarões e empane-os na mistura da castanha de caju e gergelim.
Monte a salada com os alfaces, o tomate cereja e o palmito.
Coloque o molho de laranja e mostarda na salada.
Coloque o molho teriaky nordestino no camarão.
Sirva a salada acompanhada dos camarões.
Para finalizar, regue a gosto com azeite de oliva e tempere levemente com sal.
Molho Teriaky Nordestino
Coloque o molho shoyo, o mel de engenho e o açúcar em fogo baixo.
Tempere com a pimenta-do-reino e mexendo de vez em quando.
Deixe engrossar ao ponto de fio.
Regue os camarões.
Molho de Laranja e Mostarda
Tire o sumo das laranjas.
Coloque a mostarda e tempere com a noz-moscada e pimenta-do-reino.
Bata bem.
Regue a salada.
Comente a entrada de camarão da Eliane no Jogo de Panelas 18, do Mais Você de segunda-feira, dia 02/05/2016.
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