Doce de Leite Argentino -Receita passo a passo e Dicas
Doce de Leite Argentino
Receita passo a passo e Dicas de preparo
Quem já visitou a Argentina pode provar o delicioso doce de leite argentino nunca mais esquece a iguaria.
Marca registrada do país, o doce de leite argentino é sem igual, tem textura e sabor incomparável, não é doce demais, de cor escura e vai bem a qualquer hora.
Com queijo, bolacha, sorvete, na sobremesa, no pão, sozinho, enfim, o doce de leite argentino é um doce dos deuses.
Separamos para você uma receita de doce de leite argentino original, fácil de fazer e saboroso, confira o passo a passo e surpreenda sua família com mais esta receita.
Doce de leite argentino
Ingredientes
- 2 litros de leite
- 500 gramas de açúcar refinado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 fava de baunilha.
Modo de preparo
Em uma panela baixa e larga, leve ao fogo o leite e o açúcar, misture bem e deixe ferver. Ao levantar fervura acrescente o bicarbonato de sódio e deixe cozinhar por em média 3 horas em fogo baixo mexendo várias vezes.
Acrescente a fava de baunilha, misture ao doce de leite argentino, deixe ferver por mais uns 15 minutos e desligue o fogo.
Para ficar brilhante, coloque a panela em uma bacia com água e gelo e mexa até esfriar.
Guarde em vidros esterilizados e tampados e sirva ou venda e ganhe uma renda extra.
Para fazer doce de leite de corte, deixe-o de um dia para outro sobre papel manteiga ou mármore para secar. Em seguida, corte.
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