Doce de Figo Caseiro e os Benefícios do Figo à nossa Saúde
Doce de Figo Caseiro
Benefícios do Figo à nossa Saúde
Originária da Região do Mediterrâneo, a figueira é uma árvore que foi aclimatada no Brasil e que é muito importante para a nossa saúde.
O figo é oxidante, laxante, diurético, peitoral, digestivo, bom para o fígado, depurativo do sangue, cálculos biliares e renais, irritação da garganta, bronquite, vermes intestinais e até para fazer desaparecer manchas de pele, usando a água da maceração do figo.
Um bom jeito de saborear esta fruta é na forma de doce em calda. Faça o doce e sinta o sabor desta iguaria. Confira abaixo a receita de doce de figo caseiro passo a passo fácil de fazer e muito bom.
Doce de figo
Ingredientes
- 1 kg de figo verde
- 700 gramas de açúcar cristal
- 1/2 litro de água filtrada
- Cravos da Índia á gosto
Modo de preparo
Faça um corte em forma de cruz na extremidade oposta ao cabinho e furinhos em volta dele para retirar um pouco do leite e deixe de molho por umas 4 horas em água. Escorra a água, coloque agua limpa e leve os figos ao fogo numa panela para ferver e tirar mais o leite da fruta evitando o gosto amargo no doce.
Escorra e numa panela coloque 1/2 litro de água, o açúcar os cravos e os figos e leve apurar até formar uma calda, por mais ou menos uns 40 minutos em fogo baixo. Prove o açúcar, e se desejar mais doce acrescente açúcar.
Deixe esfriar e guarde o doce em potes esterilizados e bem tampados.
Dicas – Sirva este saboroso doce com creme de leite, sorvetes ou pudins á gosto. Bom Apetite e Boa Saúde.
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