Como Conservar Pão Francês Fresquinho
Saborear um pão francês fresquinho, crocante e com o miolo macio deixou de ser um privilégio de quem acaba de comprar o pão, mesmo que depois de algumas horas ou no outro dia, no caso do pão amanhecido é possível ter a textura e crocância de novo no pãozinho.
Comer um pão francês fresquinho com ovo, com queijos, com uma caponada de berinjela, pernil desfiado ou até um cachorro quente é incomparável, a crocância do pãozinho faz toda a diferença.
Veja como fazer voltar o frescor do pãozinho amanhecido, como deixar o pão francês fresquinho de novo com dicas simples e eficientes.
Como Conservar Pão Francês Fresquinho
Aquecer pão amanhecido na panela
Um truque que uso há muito tempo é o da panela na boca do fogão.
Usando uma panela de fundo grosso e no fogo baixo do fogão para não queimar, coloque dois a três pãezinhos e tampe a panela.
Espere dois a três minutos e vire o pão para não queimar, deixando aquecer todos os lados do pão. Veja que o pão ficou crocante e quentinho.
Pão francês fresquinho de novo
Não usou todo o pão que comprou, a dica para evitar desperdício congelando seus pãezinhos em porções individuais no mesmo dia que comprou e ainda está crocante, ele vai ter validade de 3 meses no freezer.
Embale cada pãozinho em saco plástico limpo, retire o ar e leve ao freezer.
Quando for usar o pãozinho, retirar do freezer, passar água com as mãos e levar ao forno baixo por 15 minutos em média dependendo do forno. Seu pãozinho vai ficar crocante e macio.
Como amolecer pão com casca dura
Se esqueceu de congelar os pãezinhos e ele murchou e acabou ficando dura pela perda da umidade, a orientação é molhar o pão com água passando as mãos, embrulhar em papel toalha e levar ao micro-ondas por 30 segundos.
No micro-ondas você vai apenas amolecer o pão, mas ele NÃO fica crocante de novo.
Como aproveitar pão amanhecido
Se não quer aproveitar o pão francês com estas dicas acima, outra forma de evitar desperdício é fazer farinha fina para empanar, fazer farinha panco, aquela mais grossa, fazer torradas, croutons, pudim de pão, rechear e levar ao forno, pão de alho, fazer torta, rabanada e muitas receitas com pão amanhecido.
Como conservar o pão francês fresquinho por mais tempo
Ao comprar o pão francês pela manhã, você pode manter ele com um pouco de crocância por mais tempo se guardar em saco de papel ou de plástico fechados para manter a umidade. Evitar lugar muito quente.
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