Brulee de Cenoura do Mais Você – receita de Doce com Cenoura da Ana Maria
Brulee de Cenoura do Mais Você
Confira o passo a passo da receita da Ana Maria Braga nesta quinta-feira uma delícia cremosa que leva cenoura e finaliza com açúcar cristal dourado no maçarico, o brulee de cenoura do Mais Você de hoje, dia 24 de janeiro de 2019.
Com casquinha crocante, muita cremosidade, o brulee de cenoura leva leite condensado, cenoura é claro, requeijão cremoso, cream cheese e fica muito bom!!! Confira abaixo a receita passo a passo do brulee ou sobremesa que leva cenoura do Mais Você que rende 7 porções.
Brulee de Cenoura
Ingredientes
- 200 g (1 ½ xícara de chá) de cenoura picada
- 2 ovos
- ½ (2/3 xícara de chá) lata de leite condensado
- 150 g (½ xícara de chá) de requeijão cremoso
- 150 g (½ xícara de chá) de cream cheese
- 50 g (1/3 xícara de chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) (50 g) de açúcar cristal
Modo de Preparo – Brulee de Cenoura
Em fogo médio, em uma panela com água, coloque 200 g de cenoura picada e cozinhe por mais ou menos 5 minutos, até ficar macia. Apague o fogo e escorra.
Transfira a cenoura ainda quente para um liquidificador, adicione 2 ovos, ½ lata de leite condensado, 150 g de requeijão cremoso, 150 g de cream cheese, 50 g de açúcar e bata bem por 2 minutos. Desligue o liquidificador, distribua em potes de porcelana individuais (8 cm de diâmetro x 4,5 cm de altura) e leve ao forno pré-aquecido a 160° C em banho maria por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Depois de frio, polvilhe açúcar cristal e passe o maçarico somente na hora de servir para ficar com uma casquinha crocante.
Fonte da foto e da receita – Mais Você.
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