Bolo de Chocolate Recheado com Frutas – Fácil de Fazer
Bolo de Chocolate Recheado com Frutas – Fácil de Fazer
Bolo de chocolate recheado é o preferido da maioria das pessoas para festa de aniversário ou como sobremesa e o queridinho da criançada.
Separamos para você uma receita de bolo de chocolate recheado fácil de fazer e muito bom, que você pode fazer rapidinho, sem complicações e variar a fruta do recheio caso queira.
Confira receita de bolo de chocolate recheado passo a passo e deixe sua família surpreendida com seu talento culinário.
Esta receita de bolo de chocolate recheado é feita originalmente com damascos em calda, que você pode substituir por morangos in natura picados ou cereja em calda no recheio.
Bolo de chocolate recheado
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 1/2 de xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de soap de fermento em pó
Recheio
- 1 lata de leite condensado cozido por 40 min na panela de pressão
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de castanhas do Pará cortadas grosseiramente
- 150 gramas de damasco seco fervido com 1 xícara de chá de água e 4 colheres de sopa de açúcar em fogo baixo por 10 a 15 minutos
Calda para o bolo
- 2 colheres de sopa de licor de chocolate ou rum
- Calda do damasco reservada
- 1 xícara de chá de suco de laranja ou leite
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
- Granulado ou raspas de chocolate
Modo de preparo – No liquidificador bata os ovos e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente o óleo, o leite, o chocolate e a farinha de trigo aos poucos e vá batendo. Misture o fermento em pó delicadamente, ligando e desligando o liquidificador e leve assar em duas formas pequenas (redonda ou quadrada) untadas e enfarinhadas, em forno médio pré- aquecido.
Recheio – misture em uma tigela o leite condensado cozido, o damasco escorrido e picado (guarde a calda do damasco para embeber o bolo), as castanhas picadas grosseiramente e reserve.
Calda – misture os ingredientes da calda e reserve.
Cobertura – faça um brigadeiro mole com os ingredientes e cubra o bolo.
Montagem – coloque um bolo assado num tabuleiro ou bandeja, regue com metade da calda e espalhe o recheio. Coloque o outro bolo de chocolate assado sobre o recheio, regue com o restante da calda e cubra com o brigadeiro meio mole. Polvilhe chocolate granulado ou em raspas.
DICAS – substitua o damasco por cereja em calda ou morangos in natura no recheio. Decore a gosto.
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