Bolo de Chocolate e Ameixa de Liquidificador – Receita para Diabéticos

Bolo de Chocolate e Ameixa de Liquidificador – Receita para Diabéticos

Receita de bolo de chocolate com recheio de ameixa com baixo teor de gordura saturada e açúcar, indicada para diabéticos e quem faz dieta. Fácil e rápido de fazer, bolo de liquidificador. Confira receita.

Bolo de chocolate com recheio de ameixa

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de óleo de milho
• 1/2 xícara de chá de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

……….Recheio

• 250 gramas de ameixas pretas sem caroço
• 1 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
• 1 pitada de canela em pó

……….Cobertura

• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de leite desnatado
• 1 colher de chá de canela em pó

……….Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento. Retire e misture o fermento. Coloque em uma forma média retangular, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere amornar.

……….Recheio

• Coloque a ameixa, a água, o adoçante e a canela em uma panela e leve ao fogo baixo até amolecer. Bata no liquidificador para obter uma pasta e adicione água se necessário.

……….Montagem

• Corte o bolo ao meio e coloque um pouco do recheio. Cubra com a outra parte. Misture o cacau, o leite e a canela e polvilhe sobre o bolo. Corte em quadradinhos e sirva.

……….Informações nutricionais –

• 1 pedaço = 1 porção = 50 g
• Calorias – 99
• Proteínas – 3,5 g
• Gorduras totais – 3,1 g
• Carboidratos – 14,2 g
• Fibras – 1,1 g
• Sódio – 51 mg
• Gorduras saturadas – o,5 g
• Colesterol – 46 mg.
• 1 porção equivale a 1/2 pão francês = 25 g
• Rendimento – 18 porções.

……….Gostou da receita??? Deixe seu comentário.

……….Fonte – Revista Sabor&Vida – Diabéticos.

Assuntos do Artigo:

• bolo de ameixa de liquidificador
• bolo de chocolate com recheio de ameixa

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