Bolo de Chocolate Batido à Mão com Cobertura e Calda Como Fazer Bolo Simples
Bolo de Chocolate Batido à Mão
Fácil de fazer, o bolo de chocolate é batido à mão, simples de fazer, macio molhadinho com uma calda de chocolate com leite e cobertura de creme de leite com chocolate.
Na massa do bolo são colocadas especiarias como canela em pó e cravo em pó, dando um sabor e perfume especial à receita. Aprenda esta delícia de bolo de chocolate batido à mão, úmido e com cobertura cremosa e arrase na culinária.
Bolo de Chocolate Batido à Mão
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 ½ xícara das de chá de açúcar
- ½ xícara das de chá de óleo
- 2 21/2 xícara das de chá de farinha de trigo
- ½ xícara das de chá de cacau 100%
- 1/2 colher das de café de cravo em pó
- ½ colher das de café de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara das de chá de leite quente
- 1 colher das de sopa de fermento em pó
Calda
- 3 xícaras das de chá de leite
- 1 1/3 xícara das de chá de açúcar
- 1 colher das de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara das de chá de chocolate 50% cacau
Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara das de chá de açúcar
- 3 colheres das de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher das de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Massa
Bata bem com um fuê em um recipiente os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate, o cravo em pó, a canela, a pitada de sal e misture bem. Adicione o leite quente e por último acrescente o fermento em pó, misture bem e leve assar em forma untada com manteiga e polvilhada chocolate em forno médio préaquecido.
Cobertura
Em uma panela misture o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga ou margarina e mexa até levantar fervura e engrossar um pouco, o que leva em média 5 minutos em fogo baixo. Reserve.
Montagem
Fure a superfície do bolo ainda quente com um garfo e espalhe a calda quente sobre todo o bolo. Espalhe a cobertura fria e sirva.
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