Bolo de Bananas, Laranja e Nozes batido na Mão – Como Fazer
Bolo de Bananas, Laranja e Nozes
Um bolo muito fácil de fazer, rápido, saboroso, que leva bananas amassadas, suco de laranja, nozes, amêndoas. A massa deste bolo de bananas fica dourada, amarronzada com pedaços que tem a crocância das nozes e o sabor das bananas.
Confira como preparar a massa deste bolo de bananas passo a passo, que ainda pode levar frutas cristalizadas ou uva passa se gostar.
Bolo de bananas e laranja
Ingredientes
- 3 Bananas pratas ou nanicas maduras
- 1 xícara de chá rasa de açúcar demerara ou cristal
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 ovo
- Suco de 1 laranja
- 1 pitada de sal rosa
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 50 gramas de nozes trituradas para a massa
- 50 gramas de nozes trituradas ou amêndoas laminadas para a cobertura do bolo.
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo assado
Modo de preparo
Untar e enfarinhar uma forma média. Reserve.
Preaquecer o forno a 180°C.
Em uma tigela misturar bem o açúcar, o ovo, a manteiga, as bananas amassadas e as raspas da laranja.
Acrescentar a canela em pó, a farinha de trigo, as nozes trituradas, o bicarbonato e sódio e o fermento em pó e misturar com um fuê até ficar uma massa homogênea.
Coloque a massa na forma untada, espalhe sobre a massa amêndoas laminadas ou nozes trituradas e leve assar no forno preaquecido por em média 40 minutos ou até colocar um palito e sair seco.
Esperar esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
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