Bolo com Cobertura de Doce de Banana – Receita de Bolo
Bolo com Cobertura de Doce de Banana – Receita de Bolo
Veja como fazer uma receita nova de bolo com cobertura de doce de banana. Com massa branca batida à mão, e cobertura feita com banana, açúcar e suco de limão.
Confira como fazer a massa passo a passo e o doce de banana que vai ser usado como cobertura neste nutritivo e saboroso bolo.
Bolo com cobertura de doce de banana
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de leite fervendo
- 50 gr de coco ralado
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Doce de banana
- 6 bananas nanicas maduras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 1 limão grande.
Modo de preparo
Massa – numa tigela misture bem os ovos, o açúcar e a manteiga. Acrescente o coco ralado, o leite fervendo e a farinha de trigo aos poucos. Por último, misture o fermento em pó e leve assar em uma forma média untada e enfarinhada em forno médio pré-aquecido.
Doce de banana – bata no liquidificador as bananas e leve ao fogo com o açúcar e o suco de limão e deixe apurar por uns 15 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Se quiser um doce mais escuro, deixe apurar mais.
Espalhe o doce de banana sobre o bolo e sirva aos pedaços.
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