Bolinho de Mandioquinha da Ana Maria Braga: Receita Mais Você 05/10/12

• 2 xícaras de chá de mandioquinha cozida e amassada (500 gr)
• ¼ xícara de chá de óleo (60 ml)
• 1 xícara de chá de polvilho azedo (140 gr)
• 1 xícara de chá de polvilho doce (120 gr)
• 25 gr de bacon picadinho e frito (¼ xícara de chá)
• ½ colher de sopa de sal
• alecrim picadinho a gosto
• ½ xícara de chá de água (120 ml).

Em uma tigela, coloque 2 xícaras de chá de mandioquinha cozida e amassada, ¼ xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de polvilho azedo, 1 xícara de chá de polvilho doce, 25 gr de bacon picadinho e frito, ½ colher de sopa de sal, alecrim picadinho a gosto e ½ xícara de chá de água e sove bem a massa até obter uma mistura homogênea.

Pegue pequenas porções de massa faça bolinhas e coloque em uma assadeira. Leve ao forno alto a 200°C por mais ou menos 25 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.

Gostou da receita?? Comente.