Bife à Milanesa Sem Ovo – Receita de Santa Catarina
Bife à Milanesa Sem Ovo – Receita de Santa Catarina
Bife á milanesa é uma receita apreciada no Brasil todo, uma receita que caiu no gosto nacional, porém, é feita de maneiras diferentes. No Rio de Janeiro a maioria das pessoas fazem o bife à milanesa passando a carne crua na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, o que deixa a casquinha do bife mais mole. Em São Paulo o bife é passado rapidamente em um fio de óleo quente rapidamente e depois é empanado primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
Em Santa Catarina algumas pessoas passam o bife no leite e não no ovo, veja o passo a passo da receitra do bife à milanesa sem ovo abaixo.
Bife à milanesa sem ovo
Ingredientes
- Bifes de carne bovina ou de ave à gosto e amaciadas
- Alho
- Sal e pimenta
- Leite frio
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca feita com pão frances torrado e batido
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Tempere os bifes com alho, sal e pimenta, passe na farinha de trigo, no leite e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente. Deixe escorrer o excesso de óleo num papel absorvente e sirva.
Gostou da receita de bife à milanesa sem ovo? Comente.
Assuntos do Artigo:
- bife a milanesa sem ovo
- como fazer bife a milanesa sem ovo
Seja o primeiro a comentar!