Pizza de Levain com Molho invertido Ficou excelente, esta pizza de levain assado no forno comum com cobertura invertida, o queijo e cobertura vai direto na massa e o molho por cima de tudo, a massa ficou deliciosa, crocante, saborosa e o todo da pizza demais, foi só elogio. Esta inversão se deu pelo fato […]
Pode Congelar Mandioquinha? Conhecida como mandioquinha, batata baroa, mandioquinha salsa, cenoura amarela, batata salsa, a mandioquinha é um legume muito usado em purês, caldos, sopas, cozidos, pães, tortas, massa de coxinha, e ter elas prontas para uso é importante, para isso congelar mandioquinha é uma forma de conservação maior. A mandioquinha estraga com muita facilidade […]
Banana Passa – Como fazer A banana passa é a banana madura desidratada, que pode ser no aparelho próprio para desidratar, no forno, no sol e o melhor, mantém a maioria dos nutrientes como açúcar, fibras, proteínas gorduras, água, minerais, a maioria das vitaminas exceto a vitamina C, ocupa pouco espaço e tem validade de […]
Doce de Banana com Coco – Como Fazer O doce de banana com coco é especial, tem gosto de tradição, é saboroso e nutritivo, já que a banana e o coco são alimentos ricos em nutrientes e de custo baixo, o que deixa a sobremesa econômica. Nutrientes e benefícios do coco O coco é uma […]
Chá de Hibisco com Maçã, Gengibre e Canela Um chá lindo, vermelho, saboroso e muito saudável, o chá de hibisco com maçã, gengibre e canela é cheio de benefícios para a saúde, um chá simples de fazer e com muitos nutrientes. Hibisco O hibisco de chá é o hibisco subdariffa, com cálices vermelhos que são […]
Creme de Leite Ninho para Rechear Bolo Depois da massa de bolo de chocolate com vinagre que fica super macia e úmida, o creme de leite ninho ou leite em pó vem para dar o toque final, principalmente quando adicionamos frutas vermelhas por exemplo. Este creme de leite ninho vai muito bem em tortas de […]
Congelar e Descongelar Coxinha Frita Já falamos aqui no blog sobre como congelar coxinhas cruas, como descongelar e fritar, tempo de validade, etc. Agora vamos falar sobre como congelar e descongelar coxinha frita, aquelas que sobrou da festa ou da refeição e que não queremos jogar fora e vamos ver também como aquecer a coxinha […]
Peixes de Água Salgada – Nomes Peixe é um alimento saudável, rico em nutrientes que devemos consumir com mais frequência para ter uma vida saudável. Nutrientes do peixe Porque o peixe é saudável? Rico em nutrientes como proteínas, vitaminas A, do complexo B, minerais como cálcio, ferro, zinco, potássio, iodo, fósforo, gordura boa como o […]
Creme com Gorgonzola para Recheio Este creme com gorgonzola é uma mistura simples de fazer, rápida, deliciosa que podemos usar no preparo de entradas, em doces ou salgados de festa, como recheio de frutas secas como damasco, ameixa preta ou frutas frescas como lichia, laranjinha kim kam ou ser um dos ingredientes de lanches e […]
Sunomono de Pepino Japonês Agridoce O que é sunomono? Sunomono é um tipo de salada japonesa servida em pequenas porções geralmente como entrada e feita à base de vinagre branco, vegetais crus ou somente branqueados (Semi-crus) ou ainda com peixes e frutos do mar, tudo temperado com sal, açúcar, pimenta se gostar, gergelim basicamente. Veja […]
