Anel, petisco de cebola Ana Maria Braga: receita Mais Você 30/11/2012

• 100 gr de biscoito de polvilho moído (1 ¼ xícara de chá)
• 3 colheres de sopa de creme de cebola (30 gr)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (30 gr)
• 2 colheres de sopa de requeijão (70 gr)
• 2 claras
• ½ cebola ralada e refogada (2 colheres de sopa)
• farinha de rosca para empanar

Numa tigela coloque 100 gr de biscoito de polvilho moído, 3 colheres de sopa de creme de cebola, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de requeijão, 2 claras e ½ cebola ralada e refogada e misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa e com as mãos faça rolinhos (18 cm X 0,5 cm de diâmetro). Una as pontas de cada rolinho formando um anel. Passe os anéis na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

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