Receita Cupcake de Fubá Cremoso Cobertura Doce de leite
Receita de Cupcake de Fubá Cremoso e Cobertura de Doce de leite ou goiabada
Cupcake é um bolinho na medida certa, que é destaque em festas de aniversário, casamento, noivados, festas juninas entre outros eventos.
Nas festas juninas, nada melhor para combinar com o momento um caupcake de fubá cremoso. Para os fãs do bolo de fubá quentinho da vovó vai se apaixonar por esta receita de cupcake de fubá cremoso.
Confira o passo a passo da receita e da cobertura, que pode ser feita com doce de lite ou goiabada, ou somente polvilhar açúcar e canela e decorar.
Receita fácil e rápida de fazer de cupcake de fubá cremoso, que você pode variar a coberturas a gosto.
Cupcake de fubá cremoso
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 ovos
- 1 xícara rasa de açúcar
- 2 colheres de sopa rasa de manteiga ou margarina
- 3/4 de xícara de chá de fubá
- 2 colher de sopa de farinha de trigo
- 80 gramas de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
- Leite condensado cozido ou goibada cremosa.
Modo de preparo
Massa – Bata bem no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar e o queijo parmesão. Acrescente a farinha de trigo e o fubá e deixe bater até formar uma mistura homogênea.
Misture delicadamente o fermento em pó e leve assar em forminhas de cupcakes, enchendo 3/4 dela cm a massa em forno pre-aquecido a 200° até começar a dourar, aproximadamente 30 minutos.
Cobertura – cubra os cupcakes com leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos. Espere esfriar e abra, coloque em saco de confeitar de pitanga e faça caracol sobre o cupcake. Polvilhe bolinhas coloridas ou confetis a gosto.
A cobertuta de goiabada é feita da mesma forma, com a goiabada na consistência cremosa. Veja como fazer goiabada.
Gostou da receita de cupcake de fubá cremoso? Comente aqui no site Essas e Outras.
Seja o primeiro a comentar!