Receita Petit Gateau de Queijo da Ana Maria Braga: Mais Você 07/05/12

• 100 gr de queijo cremoso
• 75 gr de cream cheese
• 25 gr de queijo parmesão ralado
• 100 gr de manteiga
• 2 ovos
• 2 gemas
• ¼ xícara de chá de farinha de trigo peneirada
• sal a gosto

•  Numa panela coloque 100 gr de queijo cremoso, 75 gr de cream cheese, 25 gr de queijo parmesão ralado, 100 gr de manteiga, 2 ovos e 2 gemas e misture. Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem.

• Acrescente ¼ xícara de chá de farinha de trigo peneirada e sal a gosto e mexa bem até obter um creme homogêneo.

•  Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 h.

•  Unte forminhas de empada com manteiga, distribua o creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250°C por 10 minutos. Desenforme e sirva em seguida.

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