Receita de Pizza de Pão da Ana Maria Braga-Mais Você -Reaproveitamento

• 3 pães velhos duros
• Molho de tomate
• Recheio de sua preferência
• Queijo parmesão ralado
• 200 gramas de queijo mussarela
• Azeite para untar a forma

          Para o molho de tomate

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 latas de molho de tomate pronto
• Sal a gosto
• Manjericão à gosto

• Corte os pães em fatias de cerca de 1 cm de espessura. Unte uma assadeira (35 cm de diâmetro) com azeite e coloque as fatias dos pães  preenchendo toda a assadeira.

• Por cima das fatias, coloque o molho de tomate (o suficiente para cobrir as fatias) e depois coloque o recheio de sua preferência. Por cima do recheio, coloque mais molho de tomate.

• Cubra com as fatias de queijo mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado. Deixe assar por 40 min em forno pré-aquecido a 180ºC.

           Para o molho de tomate

• Doure a cebola e o alho no azeite e junte o molho de tomate pronto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 min.Acerte o sal e acrescente o manjericão.

            Sugestão para a montagem da pizza

• Pão
• Molho de tomate
• 150 gramas de mussarela cortada em tiras ou 200 gramas de presunto fatiado ou calabresa fatiada
• Molho de tomate
• Azeitona
• Orégano
• 150 gramas de mussarela fatiada ou recheio de sua preferência
• Finalize polvilhando 50 gramas de queijo parmesão ralado