Cuidados de Higiene na Prevenção de Doenças Causadas pelos Alimentos
Higiene na Prevenção de Doenças
Alguns cuidados são necessários para a prevenção de doenças causadas pelos alimentos. Toda Mãe e dona de casa, deve cuidar da saúde de seus filhos e sua família, e por isso separamos algumas dicas a serem seguidas:
Higiene na Prevenção de Doenças
- Lavar bem as mãos com água e sabão, antes de manipular os alimentos e antes das refeições.
- Lavar verduras e frutas em água corrente, limpa e tratada, lembrando que as folhas das hortaliças(verduras) devem ser lavadas uma a uma. Deixar de molho em desinfetante próprio para alimentos – Hipoclorito de sódio, diluído conforme instrução do fabricante, ou em 01 colher de sopa de água sanitária diluída em 01 litro de água, durante 20 minutos, e enxágue em água potável.
- Cozinhar bem os alimentos, principalmente as carnes e os ovos.
- Armazenar as carnes, leites, manteiga, ovos, hortaliças, frutas e alimentos prontos na geladeira.
- Evitar o contato entre alimentos crus e cozidos.
- Consumir o alimento no mesmo dia em que foi preparado.
- Manter rigorosamente limpos todos os utensílios e superfícies da cozinha.
- Utilizar somente água tratada ou fervida.
- Manter os alimentos fora do alcance de insetos e animais.
- Não consumir alimentos que apresentarem mofo, manchas, bolor, ou que estejam fora do prazo de validade.
- Despresar latas de alimentos que estejam estufadas, vazando, amassadas ou enferrujadas.
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Assuntos do Artigo:
- higiene e prevenção de doenças
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