Receita do Bolinho de Bacalhau Mais Você da Ana Maria Braga Passo a Passo
Foto Mais Você.
Faustão lança um desafio no programa “Domingão do Faustão”. Qual é o melhor bolinho de bacalhau? O da atriz Roberta Rodrigues ou o do famoso chef de cozinha italiana em São Paulo? “Desafio lançado, desafio aceito” diz Ana Maria Braga, que resolveu também participar do desafio, mostrando o bolinho de bacalhau Mais Você.
No final a proposta da apresentadora Ana Maria Braga foi de que a decisão seja feita no programa Domingão do Faustão, onde o júri e a produção provarão os três bolinhos e aí será decidido qual é o melhor. Aguardem!!!!!
Bolinho de Bacalhau Mais Você
Ingredientes
- 1 cebola picadinha
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
- 3 gemas
- sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher de sopa de azeite.
- Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada.
- Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente.
Receita de Baccata Mantecato de Mássimo Ferrari.
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Assuntos do Artigo:
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adorei as receitas!!! nao vejo a hora de experimenta-las
adorei as receitas!!!
Aprendi fazer está receita quando morei em Portugal.
É uma delícia! Lá eles não gostam que falam que é bolinho de bacalhau e sim “pastéis de bacalhau”.
Também aprendi molda-los na colher, como os portugues fazem.
Vale a pena! Experimente! Bjs
adoreiiiiiiiii essa receita
A massa ficou linda, mas ao fritar desmanchou,tive q/ colocar um pouco de farinha mesmo assim,precisou empanar.O oleo estava bem quente.
Olá Irene,
Pode ser a batata. Para fazer massa com batatas é preciso que ela seja bem sequinha. Isso você descobre com o feirante por exemplo, ao comprar.
Outro detalhe importante é amassar a batata ainda quente, e deixar o “purê” esfriar antes de usar.
Espero ter ajudado.
Graci.
adorei as receitas ..
eu adorei as suas receitas quando pssa de vouta explica de vagar as suas receitas pra mim pode conseguir pegar por que eu quero fazer