Bolo de Maçã Fácil e Rápido – Como Fazer Bolo Macio de Maçã
Bolo de Maçã Fácil e Rápido – Como Fazer Bolo Macio de Maçã
Amei este bolo de maçã, muito fácil de fazer, saboroso, a massa fica fofinha, pode ser saborizada com canela em pó, ou raspas de frutas cítricas ou ainda extrato de baunilha e o melhor, esta massa de bolo é batida à mão, com fuê, não precisa de batedeira ou de liquidificador.
Rende um bolo médio com uns 10 pedaços grandes ou mais menores. Fiz em uma forma redonda com 24 cm de diâmetro, ficou alto, encheu a forminha e as bordas do bolo ficou crocante, por causa da manteiga que usei para cozinhar as maçãs deste bolo de maçã delicioso.
A massa deste bolo é simples, com ovos, açúcar, óleo, leite e farinha tudo misturado delicadamente e em sequência os ingredientes e pode ter variações de sabor a gosto como já mencionei, podendo ainda colocar suco de laranja, de maçã, ou as raspas e essência.
Fiz uma foto do bolo inteiro, que polvilhei açúcar refinado, mas se você tiver açúcar de confeiteiro vai ficar mais bonito e mais gostoso, gosto muito de doces com aquele açúcar fininho.
Veja como fazer este bolo de maçã fácil, rápido de fazer e muito bom, vale a pena testar esta receita!!
Bolo de maçã fácil e rápido
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara de chá de açúcar
- 80 ml de óleo
- 180 ml de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Raspas de fruta cítrica, ou extrato de baunilha ou canela em pó
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
Cobertura
- 2 maçãs sem cascas fatiadas
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar.
Modo de preparo
Em uma panela rasa colocar as maçãs sem casca fatiadas, o açúcar e a manteiga e levar ao fogo baixo por 5 a 8 minutos até amaciar as maçãs e secar um pouco o caldo. Reservar.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Untar uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
Em uma tigela misture bem os ovos com o açúcar.
Acrescente o óleo e misture bem.
Acrescente o leite e misture bem.
Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada, as raspas ou extrato de baunilha ou a canela em pó e por último o fermento misturando tudo delicadamente.
Colocar a massa na forma untada, cobrir com a maçã cozida com o açúcar e a manteiga.
Levar assar em forno preaquecido a 180°C por m média 40 minutos ou até começar a dourar.
Polvilhe açúcar de confeiteiro.
Espere esfriar e sirva com chá, café ou leite.
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