Pizza com Massa de Pão de Queijo com Cobertura Doce e Salgada – Receita
Pizza com Massa de Pão de Queijo com Cobertura Doce e Salgada – Receita
Para quem gosta de queijo, imagine uma pizza com massa de pão de queijo com cobertura de mussarela, tomate ou cobertura doce, com queijo mussarela e goiabada, fica incrível e com a mesma massa temos a pizza e a sobremesa, uma pizza pequena com cobertura doce.
Esta pizza com massa de pão de queijo leva polvilho doce, ovos, leite, óleo e sal, em quantidade que forma uma massa maleável que abrimos entre plástico com rolo de macarrão, e levamos assar antes de colocar a cobertura e o molho de tomates, que você pode fazer a gosto, um molho frio com tomates em pedaços ou um molho mais fino e mais depurado no fogo, o molho é pessoal.
A cobertura desta pizza com massa de pão de queijo pode ter variações a gosto como acrescentar calabresa, atum, ervas a gosto, azeitonas entre outros ingredientes e na pizza doce colocar frutas, chocolate, doce de leite a gosto.
Vamos ver o passo a passo do preparo e os ingredientes desta receita de pizza fácil de fazer e com massa crocante.
Pizza com massa de pão de queijo
Ingredientes
- 2 ovos
- 400 gramas de polvilho doce
- ½ xícara de chá de leite (120 ml)
- ½ xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 colher de café de sal
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- Cobertura
- 400 gramas de queijo mussarela
- 1 tomate em rodelas
- Orégano
- Fatias de goiabada.
Modo de preparo
Em uma tigela colocar os ovos, e misturar ligeiramente, acrescentar o leite, o óleo, o sal, o queijo parmesão e aos poucos o polvilho doce e por último o fermento em pó.
Untar uma forma de pizza de 35 cm de diâmetro e uma forma de 21 cm de diâmetro para fazer a pizza doce.
Dividir a massa pegando 2/3 dela para fazer a pizza salgada, abrir a massa entre plásticos, colocar na forma de pizza, cortar o excesso, fazer furos na pizza com uma garfo para não abaular a massa.
Com o excesso da massa fazer rolinhos finos e colocar na borda da massa.
Levar assar por 20 minutos em forno preaquecido a 200°C.
Depois da massa assada colocar o molho de tomates frio e a cobertura de queijo mussarela, rodelas de tomate e orégano.
Levar a pizza ao forno quente para derreter o queijo.
Sirva em seguida.
Pizza doce
Abrir 1/3 da massa entre plásticos, colocar na forma menor, de 21 cm de diâmetro untada, levar assar em forno preaquecido por 20 minutos ou até começar a dourar as bordas.
Cobrir a massa da pizza com queijo mussarela e pedaços de goiabada, levar ao forno quente para derreter o queijo.
Servir em seguida.
Gostou da receita da massa de pizza que rende duas pizzas, uma salgada grande e uma doce pequena? Comente aqui.
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