Iogurte de Kefir com Uva Preta – Receita Saudável com Kefir e Fruta
Iogurte de Kefir com Uva Preta
Neste post vamos mostrara como fazer um delicioso e lindo iogurte de kefir com uva preta, que fica nutritivo, com uma cor violeta escura, mais forte conforme a quantidade de uva usada, um suco cremoso, com minúsculos pedacinhos de casca da uva, o que é rico em fibras, principalmente se não coar.
Nutrientes e benefícios da uva preta
A uva preta é rica em antioxidante, uma fruta vermelha cheia de nutrientes e de sabor, sem falar na cor violeta forte cheia de antocianina, substância antioxidante muito importante na prevenção do envelhecimento precoce, câncer, doenças do coração, doenças crônicas, combate os radicais livres, um antioxidante muito saudável, além de muitas vitaminas, minerais e benefícios da uva preta para a saúde.
A uva tem vitaminas A, do complexo B, C, minerais como potássio, fósforo, enxofre, magnésio, cálcio, ferro, sódio, silício e cloro, aslém da antocianina, compostos fenólicos, flavonoides, substâncias antioxidante. A uva é expectorante, protege o fígado, ajuda na digestão, melhora as funções intestinais, renal, combate a arteriosclerose, combate anemia, doenças do coração, melhora a pele, os cabelos, fortalece o sistema imunológico.
Benefícios do iogurte de kefir
O iogurte de kefir melhora a flora intestinal, favorece a absorção dos nutrientes dos alimentos, um probiótico que aumenta as bactérias boas do nosso intestino e combate as bactérias ruins, um antibiótico natural que previne câncer, melhora o humor, combate alergias, fortalece os ossos, os músculos, um anti-inflamatório, melhora o sono e ainda ajuda emagrecer.
O iogurte de kefir tem ainda baixo teor de lactose, rico em cálcio, com vitaminas do complexo B, E, minerais como ferro, cálcio, zinco.
Iogurte de kefir com uva preta
Ingredientes
- 200 ml de iogurte de kefir
- 100 ml de leite
- 250 gramas de uva preta sem sementes.
Modo de preparo
Lavar as uvas pretas deixando de molho na água com bicarbonato de sódio por 10 minutos, lavar em água corrente, retirar os galhos e colocar no liquidificador com o iogurte de kefir, o leite e bater bem até triturar toda a uva e as cascas.
Se necessário acrescentar mel, açúcar ou adoçante a gosto.
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