Como Descascar Ovo de Codorna Fácil, Sem Quebrar o Ovo – Nutrientes
Como Descascar Ovo de Codorna Fácil
Nada mais chato do que ao descascar ovo de codorna a casca gruda de um jeito que sai pedaços da clara junto, deforma o ovinho que se perde ou deixa de ser útil na receita.
Normalmente usamos o ovinho de codorna para decorar receitas, servir sozinho, na salada, em canapês e é muito importante que esteja inteiro, perfeito e aprender descascar ovo de codorna rápido e fácil é necessário.
Como na maioria de assuntos do nosso blog, mostrar quais são os nutrientes e benefícios do alimento em questão já é certo e por isso vamos falar um pouco sobre as vitaminas, minerais e os benefícios do ovo de codorna para nossa saúde.
Nutrientes e benefícios do ovo de codorna
Rico em proteínas, o ovo de codorna tem vitaminas A, do complexo B, C, D, H e E, minerais como cálcio, ferro, fósforo, manganês, substâncias antioxidantes, colina, luteína, xantina.
O ovo de codorna fortalece os músculos, o sistema imunológico, o ovo de codorna ajuda proteger o coração por ser um alimento que aumenta o colesterol bom, tem menos gordura que o ovo de galinha e do ovo de pata mantendo as vitaminas.
O ovo de codorna combate anemia, previne doenças crônicas, combate os radicais livres, protege os olhos, o cérebro, previne pressão alta.
Nas cascas do ovo existe grande quantidade de cálcio, que se triturado pode ser adicionado em massas, sucos e receitas variadas.
Como cozinhar ovo de codorna
Lavar os ovos um a um, colocar em uma panela e cobrir com água fria.
Tampar a panela e levar ao fogo, assim que levantar fervura contar 10 minutos, desligar o fogo.
Como descascar ovo de codorna fácil
O segredo para que a casca do ovo NÃO grude é assim que desligar o fogo após os 10 minutos de cozimento do ovo, escorrer a água quente e colocar água gelada, esperar de 3 a 5 minutos e descascar os ovos.
Lavar um a um para tirar possíveis pedacinhos da casca e usar em seguida ou servir.
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