Bolo de Abacaxi com Goiabada – Receita Diferente de Bolo de Abacaxi
Bolo de Abacaxi com Goiabada
Veja como preparar esta Receita Diferente de Bolo de Abacaxi com goiabada, que leva abacaxi batido na massa, abacaxi em cubos na massa e goiabada em cubos.
Simples de fazer, este bolo de abacaxi com goiabada fica macio, com pedaços de goiabada e de abacaxi e sabor delicioso do abacaxi na massa, confira a receita passo a passo.
Bolo de abacaxi e goiabada
Ingredientes
- 6 fatias de abacaxi
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 ½ xícaras das de chá de açúcar
- 2 1/2 xícaras das cheias de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de fécula de batata
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de cubos de goiabada passados na farinha de trigo e levada ao freezer por 30 minutos.
Modo de preparo
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Untar e enfarinhar uma forma de buraco no meio para bolo. Reserve.
Bata no liquidificador 4 ½ fatias de abacaxi com os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo, a fécula de batata e o leite em pó e bata até misturar tudo.
Misture o fermento com batidas rápidas do liquidificador ou misture com um fuê .
Coloque a massa do bolo de abacaxi na forma untada.
Espalhe a goiabada enfarinhada e congelada por meia hora e por último espalhe na massa o restante de abacaxi cortado em cubos.
Leve assar no forno preaquecido até começar a dourar ou fazer um teste com palito e sair seco.
Espere amornar para desenformar.
Polvilhe açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável e sirva.
OBS – se não tiver fécula de batata, acrescente mais 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
Comente sua dúvida, dica e se gostou do bolo de abacaxi com goiabada.
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