Bolo de Amendoim Cru com Pele – Receita da Massa e Cobertura
Bolo de Amendoim Cru com Pele
Depois que fiz o primeiro bolo de amendoim e provei a delícia que é sempre estou tentando novas receitas. Hoje fiz o bolo de amendoim cru com pele, que é muito nutritivo e ficou muito bom também.
Nutrientes e benefícios do amendoim
O amendoim é uma leguminosa rica em gorduras boas, proteínas, carboidratos, vitaminas do complexo B, E, minerais como ferro, fósforo, cálcio, potássio, sódio e cloro.
O amendoim é indicado para repor energias, por ser calórico além de combater a anemia por ser rico em ferro.
Fortalece os músculos por ser rico em proteínas.
Favorece a circulação do sangue, é anti-inflamatório, combate o colesterol alto, dá saciedade, previne câncer, limpa o fígado e ajuda diminuir a gordura abdominal.
Com tantos nutrientes e benefícios para a saúde, a dica é fazer receitas com amendoim, como este bolo de amendoim cru com pele, um bolo macio, fácil de fazer, batido no liquidificador e mais nutritivo já que o amendoim cru é mais rico em gorduras boas e a pele do amendoim ajuda prevenir Diabetes e obesidade.
Bolo de Amendoim Cru com Pele
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (240 ml)
- 3 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
- ¾ de xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de amendoim cru com pele
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura de açúcar de confeiteiro e chocolate
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- ¼ de xícara de chá de leite
Modo de preparo
Massa do bolo de amendoim cru
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga até criar bolhas.
Acrescentar o leite, o amendoim e bater bem.
Colocar em uma tigela a farinha de trigo e o fermento, misturar e acrescentar a mistura batida no liquidificador.
Levar assar em forno preaquecido a 200 °C e forma untada e enfarinhada até começar a dourar.
Cobertura de açúcar de confeiteiro e chocolate
Em um recipiente misturar o açúcar de confeiteiro com o chocolate.
Em seguida colocar o leite aos poucos e misturar até ficar cremoso e firme.
Espalhar sobre o bolo assado e morno.
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