Bolo Número Cinco – Como Fazer a Massa, Recortar o Bolo, Rechear e Cobertura
Bolo Número Cinco – Como Fazer
Para mesversário ou aniversário de cinco anos, a moda é fazer um bolo no formato do número que represente a comemoração. Simples de fazer, recortar a massa, rechear e fazer a cobertura. Confira como fazer este lindo bolo número cinco para sua festa ou para vender.
Como recortar o bolo número cinco
A dica é fazer uma massa de bolo e dividir em duas formas como mostra a foto abaixo, uma forma de buraco no meio e outra retangular de bolo inglês. Veja a receita da massa do bolo de chocolate abaixo.
Massa de bolo de chocolate amanteigado
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 tablete de manteiga sem sal (200 gramas)
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel 50% cacau peneirado
- 1 ½ xícara de chá de leite integral
- 4 xícaras das de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher das de sopa cheia de fermento em pó.
Modo de preparo
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro.
Acrescentar os ovos um a um e continuar batendo.
Adicionar aos poucos o chocolate, a farinha de trigo e o leite e misturar na velocidade baixa da batedeira.
Por último, misture com um fuê o fermento em pó.
Levar a massa assar em uma forma média untada com manteiga e enfarinhada e se preferir com papel manteiga no fundo da assadeira e forno médio pré aquecido até dourar ou até colocar um palito e sair seco, o que leva em média 30 a minutos. Não assar demais para não ressecar a massa.
Montagem do bolo número cinco
Desenformar os bolos, e com o bolo redondo de buraco no meio fazer a parte de baixo arredondada do bolo número cinco. Fazer um molde no papel do tamanho que deseja o número é uma forma de evitar erros.
Cortar o bolo retangular em dois pedaços, 2/3 e 1/3, sendo o pedaço maior para encaixar na parte arredondada do número cinco e a parte menor para colocar na parte superior do número.
Fazer na parte arredondada um corte em L deitado para encaixar o pedaço retangular maior.
Montar o número cinco.
Cortar cada pedaço ao meio para receber o recheio.
Regar o bolo com o soro do creme de leite com um licor a gosto.
Recheio para o bolo número cinco
Colocar o recheio feito com 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos misturado com 1 caixinha de morangos limpos e picados, 2 colheres de sopa de creme de leite e ½ xícara de chá de coco ralado.
Terminar de montar o bolo cobrindo o recheio.
Regar a massa de cima do bolo.
Cobertura
Ingredientes
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- ½ lata de creme de leite
Modo de preparo
Derreter o chocolate em banho-maria como o recomendado na embalagem do chocolate, misturar o creme de leite.
Espalhar uma camada fina da cobertura ainda morna sobre todo o bolo.
Decorar com 1 caixa de morangos limpos e fatiados.
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