Óleo de Pequi – Benefícios do Óleo e da Fruta, Nutrientes e Uso das Folhas do Pequi, Castanha e Polpa
Óleo de Pequi – Benefícios do Óleo e Fruta
Foram 18 anos de estudos feitos na Universidade de Brasília, onde se comprovou que o óleo de pequi tem efeito anti-inflamatório e antioxidante e foi criado uma cápsula do óleo da fruta, para combater radicais livres, prevenir doenças crônicas e o envelhecimento precoce.
Outro efeito do pequi e naturalmente do óleo de pequi é o de controlar a pressão arterial, combater a hipertensão.
Ele também é indicado para pessoas com atividades físicas intensas, já que o estudo da UnB mostrou que o extrato ou óleo de pequi tem efeito benéfico contra os radicais livres produzidos em grande quantidade pelos atletas.
O óleo de pequi age contra o colesterol ruim, prevenindo a formação de gordura no sangue e protegendo o coração.
Nos estudos feitos pela Universidade de Brasília foi testado o óleo de pequi contra o lúpus, uma doença inflamatória autoimune.
O óleo de pequi tem efeito benéfico contra doenças respiratórias, ajuda no tratamento da asma, bronquite, resfriados, coqueluche.
Conhecido como afrodisíaco, tanto o óleo de pequi como a fruta ou o caroço ou castanha.
Além do uso como terapêutico, o óleo de pequi é usado como cosmético para hidratar os cabelos e pele. Nutrientes da casca, fruto e folhas do pequi agem aumentando a elasticidade da pele em forma de cosmético. Estudos da PUC-GO mostrou que a vitamina A do pequi favorece a elasticidade da pele.
A vitamina A sintetizada ou o retinol, além de manter a elasticidade da pele, fortalece o sistema imunológico, protege os ossos, a visão e age beneficamente no sistema intestinal.
Polpa do pequi
Nutrientes do pequi
Fruta do cerrado brasileiro, o pequi (Caryocar brasiliense cambess), da família das Caryocaraceae, é rico em vitaminas e minerais, o pequi tem vitamina A, C, E, betacaroteno, carotenoides, fibras, óleos saudáveis, ômega 9 entre outros nutrientes.
O óleo de pequi pode ser extraído da polpa e da semente ou castanha. Vale lembrar que até as folhas do pequi são comestíveis e ricas em nutrientes, sendo indicadas para fortalecer o fígado, agindo para limpar e desintoxicar o fígado.
O pequi é usado fartamente na culinária goiana no preparo do famoso arroz com pequi, em carnes, sobremesas, sucos, sorvetes, no hambúrguer, licores, sopa, conservas, em pães e bolos.
Como fazer arroz com pequi
Preparar o arroz sozinho ou com carne seca. Cozinhar o pequi separado e depois misturar no arroz quase cozido, deixando mais alguns minutos refogando com o pequi.
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