Sopa Creme de Ervilha Seca com Linguiça Receita Passo a Passo
Veja como fazer e ingredientes da Sopa Creme de Ervilha seca com linguiça calabresa, mais uma receita rápida e fácil Passo a Passo.
Uma dica de refeição para o jantar, um prato leve e saudável, rico em ferro e proteínas que você pode fazer com linguiça calabresa como mostra a receita ou enriquecer mais ainda o prato trocando por carne bovina, bacon ou carne seca. Veja abaixo o passo a passo da receita de sopa de ervilha seca com linguiça.
Sopa creme de ervilha seca
Ingredientes
- 500 gramas de ervilha seca partida
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande
- 1 sachê de caldo de galinha
- 1 cenoura em cubos pequenos
- 2 linguiças calabresas em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picadinha
Modo de preparo
Numa panela de pressão doure no azeite ou óleo os dentes de alho amassados e a cebola picadinha, acrescente 1 litro de água fervente, o sal, a pimenta, o sachê de caldo de galinha, a cenoura picadinha e deixe cozinhar em fogo baixo e na pressão por em média 30 minutos ou até amaciar as ervilhas.
Doure a linguiça calabresa no azeite, polvilhe salsa e acrescente na sopa creme de ervilha quente. Sirva em seguida com pão francês fresco ou crotouns ou torradas.
OBS – Se quiser um caldo mais ralo, acrescente água fervente a gosto e deixe ferver e se quiser um caldo mais grosso, deixe o caldo de ervilha apurar mais em fogo baixo.
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