Bolinho de Salame Ana Maria Braga Receita Mais Você 23/04/
Bolinho de Salame Ana Maria Braga – Receita Mais Você 23/04/2015
Hoje no Mais Você a apresentadora Ana Maria Braga ensinou uma receita de bolinho de salame muito bom, um petisco especial para servir antes do churrasco, para os amigos no fim de semana ou feriado. Com poucos ingredientes, o bolinho de salame da Ana Maria Braga é sucesso garantido.
Confira abaixo a receita do bolinho de salame do Mais Você de hoje, dia 23 de abril de 2015, um salgadinho crocante, sequinho e muito saboroso. Veja o passo a passo da receita de hoje do Mais Você. Esta receita rende 24 bolinhos e acompanha um delicioso molho de limão que pode ser usado em vários outros pratos, no churrasco, com mandioca, batata fritas, salada, etc….
Receita de Bolinho de salame da Ana Maria
Ingredientes
- 300 gr de salame processado
- 300 gr de muçarela ralada no ralo grosso
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de mostarda escura (15 gr)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (10 gr)
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 3 claras
- 120 gr de biscoito ágia e sal triturado (1 xícara de chá)
Molho de Limão
- ½ xícara de chá de maionese
- ¼ xícara de chá de creme de leite de caixinha
- ¼ xícara de chá de suco de limão
- ½ colher de chá de molho de pimenta vermelha
- sal a gosto
Modo de preparo
1 – Numa tigela coloque 300 gr de salame processado, 300 gr de muçarela ralada no ralo grosso, 3 gemas, 1 colher de sopa de mostarda escura, 1 colher de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea.
2 – Com as mãos pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Passe as bolinhas de salame nas claras, depois no biscoito água e sal triturado, novamente nas claras e em seguida no biscoito água e sal triturado. Frite em óleo quente até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida com molho cremoso.
Molho de Limão
1 – Numa tigela coloque ½ xícara de chá de maionese, ¼ xícara de chá de creme de leite de caixinha, ¼ xícara de chá de suco de limão, ½ colher de chá de molho de pimenta vermelha, sal a gosto e misture bem com um batedor de arame até encorpar. Sirva em seguida.
Gostou da receita do bolinho de salame do Mais Você de hoje, dia 23 de abril de 2015? Comente.
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