Broa de Fubá Caseira Macia – Receita Passo a Passo
Broa de Fubá Caseira Macia
Quem resiste a uma broa de fubá quentinha vinda da padaria? Você pode fazer uma e com facilidade, basta seguir a receita abaixo passo a passo e colocar no forno um pão amarelinho delicioso.
Misturando ovos, farinha de trigo, fubá, erva doce e mais alguns ingredientes, amassando com muito amor e carinho vai ter lindas broas para você e sua família saborear, veja como fazer abaixo, confira Receita Passo a Passo.
Receita de broa de fubá caseira
Ingredientes
- 400 gr de fubá
- 400 gr de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 50 gr de fermento de pão fresco ou 1 ½ colher de sopa de fermento granulado
- 1 colher de café rasa de sal
- 1 colher de sopa cheia de erva-doce
- + ou – 500 ml de água morna
Modo de preparo
Numa tigela grande, misture o fermento em pó, ½ copo (tipo requeijão) de farinha de trigo e ½ copo de água. Deixe descansar por em média 15 minutos até fermentar.
Acrescente então os ovos, a margarina, o açúcar, e misture bem. Adicione o fubá, a farinha de trigo, a erva-doce e a água morna aos poucos, até formar uma massa homogênea e meio mole.
Unte duas formas de bolo inglês com margarina e polvilhe fubá. Distribua metade da massa em cada forma, cubra com pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume.
Se quiser fazer broa de fubá em formato de bolinhas, acrescente mais farinha, para a massa deixar de grudar nas mãos, divida a massa em dois ou quatro pedaços, enrole como pães redondos, pincele-os com gema de ovo e polvilhe fubá. Deixe crescer até dobrar de volume e leve assar em forno médio preaquecido até começar a dourar. Sirva com chá quente e geleia de goiabada.
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Assuntos do Artigo:
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A massa realmente fica muito leve, porem sem sabor! A meu ver precisa de mais açucar.
Olá Rose
Que ótimo que você gostou!!
Quanto ao açúcar, a receita original de broa de fubá não é muito doce, o que pode ser mudada a gosto.
Volte sempre.
Muito boa a receita, está o de parabéns!